Escuela Europea del Vino, formación desde nivel no iniciados hasta profesional, por las enólogas residentes Carmen de Aguirre y Lidia Bravo, más la colaboración de profesionales especializados.

A disposición de sus clientes de todo el mundo las siguientes clases online y presenciales para amantes del vino y de la gastronomía en el mes de Junio. Las MASTERCLASS y clases online tienen una duración de 2 horas, se necesita un ordenador o móvil con auriculares. Los grupos son limitados y la reserva de la plaza se realiza mediante el previo pago de 20€ por la web o Bizum, además este mes tenemos disponibles bonos de 4 u 8 cursos con precios especiales, son:

4 cursos online / masterclass de 160 a 70 euros

8 cursos online / masterclass de 320 a 120 euros

On-line Lunes, 1 de Junio: VINOS DE JEREZ, por Francisco Teíxido Basurto. A las 20 horas españolas.

On-line Miércoles, 3 de Junio: EL ARTE DE CATAR, por Carmen de Aguirre. A las 20 horas españolas.

Presencial Viernes, 5 de Junio: EL ARTE DE LA DEGUSTACIÓN, por Carmen de Aguirre y Lidia Bravo. A las 20 horas españolas.

On-line Lunes, 8 de Junio: VINOS DE EXTREMADURA, por Isabel García Vazquez y Marcelino Díaz. A las 20 horas españolas.

On-line Miércoles, 10 de Junio: ELABORACIONES DE VINOS. A las 20 horas españolas.

Presencial Viernes, 12 de Junio: ELABORACIONES DE VINOS BLANCOS, ROSADOS Y TINTOS. A las 20 horas españolas.

On-line Lunes, 15 de Junio: VINO Y VITICULTURA, por Marisol Argueta y Ángel Rodríguez de la DO Ribera del Guadiana. A las 20 horas españolas.

On-line Miércoles, 17 de Junio: MARIDAJE VS ARMONÍAS, por Guillermo Cruz. A las 20 horas españolas.

Presencial Viernes, 19 de Junio: PASIÓN POR LAS BURBUJAS. A las 20 horas españolas.

On-line Lunes, 24 de Junio: VINOS DE GALICIA. A las 20 horas españolas.

On-line Miércoles, 26 Junio: AGUAS, por Carmen González de la Torre. A las 20 horas españolas.

Presencial Viernes, 29 de Junio: VINOS DEL MUNDO, recorrido por los principales países del viejo y nuevo mundo . A las 20 horas españolas.

Tenemos disponible la opción grupal: Donde reúnes a 5 amigos mínimo y os impartimos la clase elegida en el horario que elijas online o a domicilio (fiestas, cumpleaños, bodas,etc).

También hay disponibles clases para sommelier y sumiller presenciales y on-line. Los lunes, miércoles y jueves. Con una duración de 3.5 horas. Para más información contactar por privado.

Información en el email: espana@escueladelvino.com

y en los teléfonos: (+34)667 533 003 / (+34) 620 238 838.

Uva Merlot

La uva Merlot es considerada como una variedad de uva que elabora vinos elegantes, guarda parentesco con las variedades Carmenere y Cabernet Franc.

Su nombre proviene del diminutivo de Mirle, del latin: Merulus, que significa Mirlo (pájaro de color azul). Originaria de Francia, principalmente la encontramos en Pomerol y Sant Emilión, parte derecha. Pero al ser una de las uvas más plantadas del mundo, también la podemos encontrar en vinos de Italia, Portugal, Argentina, Chile o Austria…

La uva es de color negro/azulado, sus vinos de gran capa cromática. En coupage se suele presentar con la Cabernet Sauvignon y/o la Cabernet Franc, conocida como mezcla bordelesa.

En los vinos destaca por sus aromas y notas a fruta roja, violetas, vegetales y/o herbáceos.

Si tengo que recomendar un vino de la variedad merlot, ahora mismo recuerdo el vino monovarietal merlot de Bodegas Coloma, añada del 2016, por los recuerdos que me hizo revivir al disfrutar de él.

Por Lidia Bravo Chivo, Enóloga docente en Escuela Europea del Vino

Con Escuela Europea del Vino

Escuela Europea del Vino tiene a disposición de sus clientes de todo el mundo las siguientes clases online para amantes del vino y de la gastronomía en el mes de Mayo. Las clases online impartidas por la Enóloga Carmen de Aguirre tienen una duración de 2 horas, se necesita un ordenador o móvil con auriculares. Los grupos son limitados y la reserva de la plaza se realiza mediante el previo pago de 15€ por transferencia o Bizum.

Las clases disponibles, son:

Viernes, 1 de mayo: VINOS: EL VINO Y TEORÍA DE CATA. A las 18 horas españolas.

Martes, 5 de mayo: VINOS Y MARIDAJE: CHOCOLATE Y VINOS. A las 18 horas españolas.

Viernes, 8 de mayo: VINOS: ELABORACIONES DE BLANCOS, ROSADOS Y TINTOS. A las 18 horas españolas.

Martes, 12 de mayo: DESTILADOS: INICIACIÓN AL GIN TONIC. A las 18 horas españolas.

Viernes, 15 de mayo: VINOS: ESPUMOSOS DEL MUNDO. A las 18 horas españolas.

Martes, 19 de mayo: MARIDAJE: QUESOS Y VINOS. A las 18 horas españolas.

Viernes, 22 de mayo: DESTILADOS: INICIACIÓN AL WHISKY. A las 18 horas españolas.

Martes, 26 de mayo: VINOS: RIOJA, RIBERA DEL DUERO Y TORO. A las 18 horas españolas.

Viernes, 29 de mayo: VINOS: INICIACIÓN A LOS VINOS DE JEREZ. A las 18 horas españolas.

Tenemos disponible la opción grupal: Donde reúnes a 5 amigos mínimo y os impartimos la clase elegida en el horario que elijas.

También hay disponibles clases para sommelier y sumiller. Los lunes, miércoles y jueves. Con una duración de 3.5 horas. Para más información contactar por privado.

Información en el email: espana@escueladelvino.com

y en los teléfonos: (+34)667 533 003 / (+34) 620 238 838.

Escuela Europea del Vino tiene a disposición de sus clientes de todo el mundo las siguientes clases online para amantes del vino y de la gastronomía en el mes de Abril. Las clases online impartidas por la Enóloga Carmen de Aguirre tienen una duración de 2 horas, se necesita un ordenador o móvil con auriculares. Los grupos son limitados y la reserva de la plaza se realiza mediante el previo pago de 15€ por transferencia o Bizum.

Las clases disponibles, son:

Martes, 14 de abril: VINOS DE FRANCIA: BORGOÑA Y BURDEOS. A las 18 horas españolas.

Viernes, 17 de abril: VINOS DE ITALIA: PIAMONTE Y TOSCANA. A las 18 horas españolas.

Martes, 21 de abril: MARIDAJE: REGLAS Y ARMONÍAS CON VINOS. A las 18 horas españolas.

Viernes, 24 de abril: ACEITE DE OLIVA: ELABORACIÓN, TIPOS, CALIDAD, CLASIFICACIÓN. Y TEORÍA DE CATA. A las 18 horas españolas.

Tenemos disponible la opción grupal: Donde reúnes a 5 amigos mínimo y os impartimos la clase en el horario que elijas.

También tenemos disponibles clases para profesionales en horario de mañana los miércoles y jueves.

Para más información contacten en el email: espana@escueladelvino.com y en los teléfonos: (+34)667 533 003 / (+34) 620 238 838.

En el II Curso Un Paseo por Extremadura, el día 19 de Febrero de 19:30 a 21:30 horas en Avenida Santa Marina nº2, 06005, Badajoz. Extremadura. España.

Formación en la metodología a seguir en la cata de vinos y aceite.

En la cata contaremos con 3 vinos y 2 aceites de la Bodega Extremeña Marqués de Valdueza.

¡Plazas Limitadas! Más información y Reservas en 924 903 418  / (+34) 620 238 838

El precio habitual es de 40 euros, pero este curso tiene un precio de 28 euros.

 

En el centro de formación Escuela Europea del Vino, Badajoz, puede formarse en una de las profesiones del futuro. El curso tiene una duración de 5 meses, con 100 horas presenciales teórico-prácticas y 300 horas On Line. Las clases presenciales son un día por semana, los martes de 16:30 a 21:30 horas.

De modalidad semipresencial y debido al covi19, el curso ha sufrido cambios en la fecha de inicio ¡Reserve su plaza! Las plazas son limitadas.

El Contenido del curso será:

• Historia del Vino

• Viticultura y Enología

• Variedades de Uvas Mundiales

• Análisis Sensorial u Organoléptico (Cata). El Vino y los Sentidos

• Geografía Vitivinícola Española

• Geografía Vitivinícola Internacional: Nuevo Mundo y Viejo Mundo.

• Otras bebidas fermentadas espumosas: Cerveza y Sidra

• Destilados, Aguardientes y Licores

• Productos especiales de sobremesa: Café, Té e Infusiones

• Productos Gourmet: Jamón, Quesos, Aceites, Aguas, Puros, Foie, Caviar…

• Etiqueta, Protocolo y Servicio en el Restaurante

• Creación y Redacción de Carta de Vinos

• Gestión y Logistica de Bodega

• Armonía y Maridaje

• Marketing y Comercialización

• Francés, Italiano e Inglés en el Vino.

Además,  tendremos la oportunidad de catar más 140 referencias de todo el mundo, entre bebidas y alimentos, y aprender de armonías con alimentos Gourmet.

CURSO: ACEITE DE OLIVA «NIVEL INTERMEDIO»

¿Te vienes a conocer uno de los SUPERALIMENTOS de la Dieta Mediterránea?

Trataremos los siguientes temas: Materia prima, Elaboración, Clasificación, Acidez, Fases de la cata, Atributos del Aceite de Oliva y Cata de 4 Aceites…

RESERVA DE PLAZA CON PRE-INSCRIPCIÓN en espana@escueladelvino.com y en el teléfono 620 238 838.

 

¿Quieres aprender a catar? En Escuela Europea del Vino puedes. Estamos en Avenida Santa Marina nº2, en Badajoz. El Arte de la Degustación es el primer módulo de 5, y su duración es de 2,5 horas. Después de la teoría introductoria, se termina con una clase práctica catando 4 vinos.

Los módulos del Arte de la Degustación, son: Partes de la Uva, El vino, Fermentación Alcohólica, Herramientas y Temperatura, Orden de la Degustación, ¿Qué es Catar?, Fases de la Cata…

Consulta nuestras fechas en espana@escueladelvino.com

Es necesario Pre-inscripción previa ¡Reserva ya!