Master Sommelier Profesional
¡Tenemos lo que estabas buscando!


De Marzo a Octubre (agosto online) en Cáceres y Badajoz
- Clases presenciales en Cáceres (Garage 2.0) los lunes de 16:00 a 21:00h.
- Clases presenciales en Badajoz (Escuela Europea del Vino) los martes de 16:00 a 21:00h.
Curso de modalidad semipresencial de alto nivel dirigido por la enóloga y bióloga Carmen de Aguirre y gestionado por Ara Barra Manzano, técnico superior en Vitivinicultura, técnico en calidad alimentaria y docente de la Escuela.
Curso 100% bonificable para trabajadores y empresas según los créditos de formación de la empresa. Para solicitarlo, rellenar este documento y enviarlo a admon@escueladelvino.com
Posibilidad de realizar prácticas en restaurantes de reconocido prestigio a nivel nacional.
Una formación con un prestigioso equipo docente, para convertirte en un especialista con competencias demostrables en:
- Enología y Viticultura
- Servicio y Análisis Organoléptico de Vinos del Mundo
- Armonías
- Productos Gourmet
- Destilados y otras Bebidas
Te ofrecemos distintas modalidades de pago, precios reducidos para grupos de empresas, financiación y posibilidad de bonificación por la Fundación Estatal.
A profesionales, amantes del vino y de la gastronomía. Nuestro objetivo es convertirte en un sommelier profesional especialista con competencias demostrables en el servicio y el análisis organoléptico de vinos del mundo, alimentos y otras bebidas. Además de aprender conocimientos de marketing, enoturismo, elaboración de carta de vinos, técnicas de ventas, etc.
El curso está dirigido a todas aquellas personas interesadas en el apasionante mundo del vino y más concretamente, quienes están vinculados a la hostelería y restauración, a la distribución de vinos, bebidas y alimentos, nacionales e internacionales, enólogos, agrónomos, técnicos en turismo y enoturismo, tiendas especializadas o simplemente, entusiastas del vino, bebidas especiales y gastronomía.
La matrícula se realiza en la web, a través de este enlace y realizando el pago elegido para la ciudad elegida.
Inversión real: 2.400€ . Opciones de pago y descuentos:
- 1 pago único 20% dto. (1.920€).
- 3 pagos mensuales 10% dto. (720€/mes).
- 6 pagos mensuales (400€/mes).
- Descuentos especiales para grupos de empresa.
- Bonificable por la Fundación Estatal (descargar solicitud aquí).
- Consultar Financiación.
Directora:
- Carmen de Aguirre Márquez de Prado
Equipo docente:
- Carmen de Aguirre Márquez de Prado. Bióloga y Enóloga. Directora – Docente de La Escuela del Vino Centroamérica y Escuela Europea del Vino. Enóloga en Domaine.Nicolas Potel 06 (Borgoña) y Dom Perignon 08- 09 (Champagne).
- Ara Barra Manzano. Técnico superior en Vitivinicultura y técnico en calidad alimentaria. Fundadora de Nabidh Vinos. Subcampeona 2024 y 2022 a Mejor Sommelier en Extremadura.
- Carlos Vivas. Sumiller. Campeón de Extremadura de Sumiller 2014. Semifinalista en el campeonato de España al Mejor Sumiller 2018, 2016, 2014.
- Francisco Teíxido Basurto. Doctor en Enología. WSET nivel 4. La Bodega de Santa Marina.
- Manuel Jiménez. Campeón IllV Café Competiton España 2017, Campeón mundial de técnica en Tokyo Doble campeón de España en técnica y degustación 2015. Presidente de la Asociación de Sumiller y Bartenders de Extremadura “SUBEX”.
- Daniel Lospitao.
- Juan Antonio Baena.
- Isabel Cuevas.
- Historia del Vino
- Viticultura y Enología
- Variedades de Uvas Mundiales
- Análisis Sensorial u Organoléptico (Cata). El Vino y los Sentidos
- Geografía Vitivinícola Española y D.O. Ribera del Guadiana
- Geografía Vitivinícola Internacional:
- Nuevo Mundo: Canadá, USA, México, Perú, Chile, Argentina, Uruguay, China, Japón, Australia, Nueva Zelanda y Sudáfrica…
- Viejo Mundo: Francia, Italia, Alemania, Suiza, Austria, Portugal, Grecia, Hungría, Chipre, Rumania, Eslovenia, Bulgaria…
- Otras bebidas fermentadas espumosas: Cerveza y Sidra
- Destilados, Aguardientes y Licores
- Productos especiales de sobremesa: Café, Té e Infusiones
- Productos Gourmet: Jamón, Quesos, Aceites, Aguas, Puros, Foie, Caviar…
- Etiqueta, Protocolo y Servicio en el Restaurante
- Creación y Redacción de Carta de Vinos
- Gestión y Logística de Bodega
- Armonía y Maridaje
- Marketing y Comercialización
- Francés, italiano e inglés en el Vino.
Además, tendremos la oportunidad de catar más 100 referencias: Magníficos vinos y bebidas de todo el mundo junto a armonías con alimentos gourmet. Realizaremos prácticas de:
- Apertura de botellas,
- Servicio,
- Decantación,
- Degüelle,
Cata descriptiva profesional de todos los productos a ciegas…
Modalidad: semi-presencial
Duración: 6 meses: 100 horas presenciales + 400 horas on-line
500 horas
6 meses
Clases presenciales y contenidos online
Facilidades de pago
Profesores de prestigio
El Sumiller o Sommelier Profesional es la persona responsable de la presentación, servicio, bodega y comercialización de productos, además de controlar organolépticamente la calidad de los productos. Pudiendo trabajar en restauración, distribución, bodegas, enoturismo, tienda especializada…
Todos nuestros cursos, en las diferentes modalidades on-line, presenciales y semipresenciales, están destinados a profesionales y aficionados amantes del vino y de la gastronomía.
Poseen diferente grado de dificultad en función de su duración y son diseñados meticulosamente por la Directora de la Escuela Carmen de Aguirre e impartidos por ella misma y por un nutrido grupo de colaboradores expertos en enología y gastronomía internacional.
De entre toda la formación que impartimos a lo largo del año, a nivel internacional, nuestros cursos más destacados y demandados son:
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Suscripción “Club Escuela del Vino”
- 3,00 € IVA incluido
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Curso Experto en Armonías del Vino
- 350,00 € IVA incluido
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Curso Experto en Vinos del Viejo Mundo
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Curso Vocabulario enogastronómico
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