CURSO SOMMELIER INTENSIVO SEMIPRESENCIAL

Para estudiar a tu ritmo

El Sumiller o Sommelier es la persona responsable de la presentación, servicio, bodega y comercialización de productos. Es quien sugiere y aconseja sobre el vino apropiado para cada ocasión y la forma más adecuada de maridar los vinos, bebidas espirituosas, licores, digestivos y aperitivos. Controla organolépticamente la calidad de los productos y puede trabajar en restauración, distribución, bodegas, enoturismo, tiendas especializadas, etc.

El Curso está dirigido por la enóloga y bióloga Carmen de Aguirre y coordinado por Lidia Bravo, y enóloga y docente de nuestra Escuela.

Su realización no requiere conocimientos previos y a su vez sirve para poder acceder a nuestro Máster de Sommelier Profesional presencial.

Si eres un profesional del sector o amante del vino y de la gastronomía, este es tu lugar. Alcanzarás un alto nivel cultural sobre vinos, geografía internacional, alimentos y otras bebidas.

Se trata de un curso intensivo cuya formación on-line debe finalizar antes de la parte práctica, que se impartirá en nuestra Escuela de Badajoz del 20 de septiembre al 2 de octubre de 2021.

Te ofrecemos distintas modalidades de pago, precios reducidos para grupos de empresas, financiación y posibilidad de bonificación por la Fundación Estatal.

¡Matricúlate ya y no te quedes sin plaza!

A quién va dirigido

El perfil del alumnado es variado, desde alumnos no iniciados, amantes del vino, personal de: Distribución, bares, restaurantes, hoteles; ejecutivos, empresario, hasta profesionales que quieran recordar y afianzar sus conocimientos.

Objetivos Específicos

Con este curso se pretende capacitar al alumno en los conocimientos propios de un sommelier sobre el vino, primordialmente; bebidas en general y productos gourmet a nivel mundial. Los alumnos participarán en un aprendizaje teórico con tutorías una vez por semana.

Contenidos

El Sommelier

Historia del Vino

Viticultura y Enología

Variedades de Uvas Mundiales

Análisis Sensorial u Organoléptico (Cata). El Vino y los Sentidos

Geografía Vitivinícola Española

Geografía Vitivinícola Internacional: Nuevo Mundo y Viejo Mundo

Otras bebidas: Cerveza y Sidra, Vermouth, Destilados, Aguardientes y Licores

Productos especiales de sobremesa: Café, Té e Infusiones

Productos Gourmet: Jamón, Quesos, Aceites, Aguas, Puros, Foie, Caviar…

Etiqueta, Protocolo y Servicio en el Restaurante

Creación y Redacción de la Carta de Vinos

Gestión y Logística de Bodega

Armonía y Maridaje

Marketing y Comercialización

Metodología y duración

Se trata de un curso semipresencial compuesto de 300 horas online y 100 horas presenciales.

La formación online completa dura 300 horas distribuídas en 6 meses.

A través de la plataforma Moodle se accede a los temas en formato pdf y videos formativos. Cada tema cuenta con un cuestionario de evaluación en la misma plataforma para afianzar conocimientos y de repaso durante el tiempo que dure el curso.

Al finalizar el último módulo hay que superar una prueba online a modo de exámen final, con una calificación mínima de 6 puntos para obtener el título.

Tutorías semanales para resolver dudas, compartir cocimientos y conocer al resto de alumnos.

Matrícula

El alumno puede matricularse en cualquier fecha enlace.

Basta con rellenar un formulario y realizar el pago según la forma elegida.

Precios y financiación del curso

Coste del Curso: 2.100 €

Coste del curso por pago completo: 1.680 €

Se firmará un contrato de compromiso de inicio y finalización del curso. Los alumnos que no superen el examen final tendrán que abonar derechos de examen nuevos para poder acceder al Diploma. La empresa no realiza devoluciones, si cambias de curso.

396 horas

A tu ritmo

Tutorías Online

Financiación

Pago Anual o fraccionado

Puedes matricularte en el curso completo o por módulos, siempre que los vayas haciendo en el orden estipulado: