Siete mujeres extremeñas con buena nariz para el vino

Reportaje de ALBA BARANDA publicado en el diario HOY el sábado, 2 de octubre de 2021

Acabada la vendimia en Extremadura, el mosto reposa en los depósitos y empieza el proceso de vinificación. Es el momento de los enólogos… o de las enólogas. En nuestra región, la incorporación de las mujeres al mundo del vino empezó hace años, justo cuando nuestros caldos apostaron por la calidad y perdieron aquel sambenito de vinos recios a granel.

Enólogas, bodegueras, sumilleres y comerciales se empoderaron en el sector y a ellas se deben algunos de los mejores vinos, el éxito de la exportación o la apuesta de importantes bodegas por la excelencia, a la que se llega controlando toda la evolución del producto: desde la plantación hasta la comercialización, pasando por la bodega o el diseño de la botella. Y ahí aparecen ellas, mujeres con buenas narices para oler el vino y mejor olfato para venderlo. Leer más…