Curso Experto en Armonías del Vino

350,00  IVA incluido

Adquiere una formación completa en el mundo del maridaje. Este curso profesional te proporcionará las herramientas necesarias para crear experiencias gastronómicas únicas. Aprende a analizar los perfiles aromáticos de los vinos y a combinarlos con una amplia variedad de platos. Perfecto para sommeliers, chefs y amantes del vino exigentes.

  • 9 meses de formación.
  • Modalidad online a través de nuestra plataforma.
  • Sin horarios, a tu ritmo.
  • Nivel avanzado.
  • Idioma: español.

 

Impartido por la enóloga internacional Carmen de Aguirre.

Categoría:

Descripción

CONTENIDOS:

¡Desata tu creatividad culinaria! Nuestro curso de maridaje te enseñará a crear combinaciones únicas y sorprendentes entre el vino y la comida. Aprenderás a analizar los perfiles aromáticos de los vinos, a identificar los sabores clave de los platos y a crear armonías perfectas que deleitarán tu paladar. ¡Conviértete en un experto en maridaje y sorprende a tus invitados con tus conocimientos!

MÓDULOS:

  • Fundamentos de la gastronomía.
  • Armonías.
  • Armonías por estilo de vinos.
  • Armonías por estilo de gastronomía.
  • Armonías de otros productos.

OBJETIVOS:

  • Comprender el maridaje: Estudiar los principios básicos de la armonía entre vino y comida, incluyendo la combinación por afinidad, contraste y equilibrio.
  • Crear maridajes innovadores: Desarrollar la creatividad para diseñar maridajes originales y sorprendentes, teniendo en cuenta los ingredientes, las técnicas de cocción y los estilos de vino.
  • Evaluar maridajes: Aprender a analizar y evaluar maridajes, identificando los elementos que contribuyen a una experiencia gastronómica armoniosa.
  • Diseñar menús y eventos: Utilizar los conocimientos adquiridos para crear menús y maridajes profesionales para restaurantes, eventos o catas.
  • Ofrecer experiencias gastronómicas: Prepararse para ofrecer a los clientes experiencias gastronómicas completas, donde el vino y la comida se complementen a la perfección.

MATERIALES:

  • 5 módulos interactivos, con más de 30 temas.
  • 5 PDF completos.
  • Actividades.
  • Evaluación.
  • Examen final.
  • Supuestos prácticos.
  • Tutorías online.
  • Masterclass en video.
  • Foro.

VENTAJAS DEL CURSO:

  • Arte del maridaje: Dominarás el arte del maridaje, aprendiendo a combinar vinos y platos para crear experiencias gastronómicas únicas.
  •  Principios de armonía: Conocerás los principios básicos de la armonía entre vino y comida, incluyendo la combinación por afinidad, contraste y equilibrio.
  • Creatividad y experimentación: Desarrollarás tu creatividad y aprenderás a experimentar con diferentes combinaciones para crear tus propios maridajes.
  •  Herramientas para el éxito: Obtendrás las herramientas necesarias para diseñar menús y maridajes profesionales, ya sea para restaurantes, eventos o catas.
  • Experiencia gastronómica completa: Este curso te permitirá ofrecer a tus clientes una experiencia gastronómica completa, donde el vino y la comida se complementen a la perfección.

 

Curso 100% bonificable para trabajadores y empresas según los créditos de formación de la empresa. Perfecto para autónomos y pequeñas empresas.

Fundación Estatal para la Formación en el Empleo

Rellenar y enviar este documento a admon@escueladelvino.com