Curso Experto en Armonías del Vino
350,00 € IVA incluido
Adquiere una formación completa en el mundo del maridaje. Este curso profesional te proporcionará las herramientas necesarias para crear experiencias gastronómicas únicas. Aprende a analizar los perfiles aromáticos de los vinos y a combinarlos con una amplia variedad de platos. Perfecto para sommeliers, chefs y amantes del vino exigentes.
- 9 meses de formación.
- Modalidad online a través de nuestra plataforma.
- Sin horarios, a tu ritmo.
- Nivel avanzado.
- Idioma: español.
Impartido por la enóloga internacional Carmen de Aguirre.
Descripción
CONTENIDOS:
¡Desata tu creatividad culinaria! Nuestro curso de maridaje te enseñará a crear combinaciones únicas y sorprendentes entre el vino y la comida. Aprenderás a analizar los perfiles aromáticos de los vinos, a identificar los sabores clave de los platos y a crear armonías perfectas que deleitarán tu paladar. ¡Conviértete en un experto en maridaje y sorprende a tus invitados con tus conocimientos!
MÓDULOS:
- Fundamentos de la gastronomía.
- Armonías.
- Armonías por estilo de vinos.
- Armonías por estilo de gastronomía.
- Armonías de otros productos.
OBJETIVOS:
- Comprender el maridaje: Estudiar los principios básicos de la armonía entre vino y comida, incluyendo la combinación por afinidad, contraste y equilibrio.
- Crear maridajes innovadores: Desarrollar la creatividad para diseñar maridajes originales y sorprendentes, teniendo en cuenta los ingredientes, las técnicas de cocción y los estilos de vino.
- Evaluar maridajes: Aprender a analizar y evaluar maridajes, identificando los elementos que contribuyen a una experiencia gastronómica armoniosa.
- Diseñar menús y eventos: Utilizar los conocimientos adquiridos para crear menús y maridajes profesionales para restaurantes, eventos o catas.
- Ofrecer experiencias gastronómicas: Prepararse para ofrecer a los clientes experiencias gastronómicas completas, donde el vino y la comida se complementen a la perfección.
MATERIALES:
- 5 módulos interactivos, con más de 30 temas.
- 5 PDF completos.
- Actividades.
- Evaluación.
- Examen final.
- Supuestos prácticos.
- Tutorías online.
- Masterclass en video.
- Foro.
VENTAJAS DEL CURSO:
- Arte del maridaje: Dominarás el arte del maridaje, aprendiendo a combinar vinos y platos para crear experiencias gastronómicas únicas.
- Principios de armonía: Conocerás los principios básicos de la armonía entre vino y comida, incluyendo la combinación por afinidad, contraste y equilibrio.
- Creatividad y experimentación: Desarrollarás tu creatividad y aprenderás a experimentar con diferentes combinaciones para crear tus propios maridajes.
- Herramientas para el éxito: Obtendrás las herramientas necesarias para diseñar menús y maridajes profesionales, ya sea para restaurantes, eventos o catas.
- Experiencia gastronómica completa: Este curso te permitirá ofrecer a tus clientes una experiencia gastronómica completa, donde el vino y la comida se complementen a la perfección.
Curso 100% bonificable para trabajadores y empresas según los créditos de formación de la empresa. Perfecto para autónomos y pequeñas empresas.
Rellenar y enviar este documento a admon@escueladelvino.com