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Nuestra Escuela acogerá el Primer WSET Nivel 2 en vinos

Del 23 al 27 de Noviembre, en colaboración con More than Wines, impartimos en Badajoz el WSET Nivel 2 en vinos, en modalidad Presencial. Inscríbete ya y obten tu certificado londinense oficial: espana@escueladelvino.com

Tu Futuro en tus manos

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El mercado está demandando profesionales cualificados a nivel nacional e internacional y es tu oportunidad de obtener una titulación para ejercer en los siguientes campos: PREPARACIÓN DE BEBIDAS GESTIÓN DE BODEGAS CATAS Y ANÁLISIS…

Nueva Convocatoria de Cursos de Sommelier

Próximamente darán comienzo nuestros cursos más exigentes de Sommelier Profesional y queremos avanzarte las fechas y contenidos para que puedas asegurarte una plaza.   Apunta estas fechas: A partir del 1 de agosto empezaremos…

Uva Merlot

La uva Merlot es considerada como una variedad de uva que elabora vinos elegantes, guarda parentesco con las variedades Carmenere y Cabernet Franc. Su nombre proviene del diminutivo de Mirle, del latin: Merulus, que significa Mirlo (pájaro…

Cava de puros

Seamos o no fumadores, un buen Sommelier tiene que saber conocer el procesos de elaboración, así como las diferencias y calidades de los puros. ¿Qué diferencia hay entre puro y habano? Así comienza Piedad Fernandez, despertando la…

Un paseo por el mundo de la cerveza

La cerveza está presente en la restauración casi a la misma altura que el vino, ya sean industriales o artesanales. Tal vez por ello, en los últimos años han proliferado las micro cerveceras artesanas que están ofreciendo a los consumidores…

El maravillo mundo del jamón ibérico

  Cuando la pasión te convierte en un profesional de la materia,  es lo que percibimos al escuchar a Pepe Alba en su Centro-Escuela. Pepe ha hablado a nuestros alumnos de la Escuela Europea del Vino de la dehesa, de la raza, de la…

Con buen queso y mejor vino, más corto se hace el camino

Eso han debido pensar en la Escuela Europea del vino para ofrecernos este interesante maridaje de hoy, o simplemente, esperando ya de sus alumnos una fructífera formación, les proponen un juego: siete quesos y ocho vinos, encontremos la pareja…

El maravilloso mundo de los destilados

Saber diferenciar un Brandy de Jerez de un Armagnac o de un Coñac es una de las competencias que los Sommelier que se forman en la Escuela Europea del vino deben alcanzar. Piedad Fernández nos explica la teoría y la práctica. Con una…

Vinos de América del Sur

Resumir los vinos de América del Sur, es algo muy complicado, tanto por su extensión como por su tipicidad. Sin embargo, en la Escuela Europea del vino hemos intentado abordar las regiones más importantes: México, Brasil, Uruguay, Perú,…