Entradas de] Lidia B

El vino está de moda a todos los niveles y a todas las edades

Recogemos una interesante entrevista publicada en el diario HOY, en la que nuestra directora manifiesta, en relación a los vinos extremeños que, «Tenemos que exportar y darnos valor y creernos que tenemos vinos buenos, a la altura de otros, y salir al extranjero a vender». Ver noticia completa

Siete mujeres extremeñas con buena nariz para el vino

Reportaje de ALBA BARANDA publicado en el diario HOY el sábado, 2 de octubre de 2021 Acabada la vendimia en Extremadura, el mosto reposa en los depósitos y empieza el proceso de vinificación. Es el momento de los enólogos… o de las enólogas. En nuestra región, la incorporación de las mujeres al mundo del vino empezó […]

Hablemos del CHAMPAGNE

«Solo tomo Champagne en dos ocasiones. Cuando me enamoro y cuando dejo de estarlo.» Una frase de Coco Chanel, indicándonos que siempre es buen momento para consumir tan delicada bebida. El Champagne es un vino muy versátil: puede degustarse como aperitivo, acompañando el plato fuerte, así como el postre. Cualquier alimento que tengamos en mente […]

¡Vinos salinos, no salados!

Un vino salino no significa que sepa a sal, el concepto de ‘salinidad’ se trata de una sensación intrigante que suele darse en determinados blancos. ¿Cómo se obtiene notas salinas en estos vinos? La geografía es uno de los factores más importantes. Algunos viñedos se ubican cerca del mar donde el viento lleva la sal […]

¿Qué son los sulfitos del vino?

Todos los vinos contienen sulfitos, en mayor o menor cantidad. “Contiene sulfitos”: Seguro que te has fijado en estas dos palabras visibles en las etiquetas de casi todas las botellas de vino. Pero, ¿qué son exactamente los sulfitos? ¿Por qué los encontramos en el vino? ¿Pueden estar también en otros alimentos? Los sulfitos son una […]

Ayuda E-Commerce y TIC

En la Escuela Europea del Vino hemos podido realizar mejoras en nuestro sitio web para que sea lo más cercano y sencillo para nuestros clientes, gracias al apoyo financiero de la Junta de Extremadura para el desarrollo de proyectos de comercio electrónico y TIC, junto a la cofinanciación del Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER), […]

XIX Salón del Vino y la Aceituna, más cerca que nunca

El 4 y 5 de noviembre se celebrará la edición de 2020 de Iberovinac, este año de forma virtual, pero sin restar un ápice de su interés. Es la única institución ferial del sector del vino, el aceite y la aceituna en España que lleva 19 ediciones celebrándose en Almendralejo, Badajoz, con el objetivo de […]

Carmen de Aguirre, jurado de los Premios Internacionales VINO Y MUJER

El 20 de octubre se celebró en La Escuela Española de Cata de Madrid se celebraron las sesiones de cata de la Edición 2020 de los Premios Internacionales VINO Y MUJER, organizado por Alamesa Wine&Beer Action Marketing. Este año, ha contado como en ediciones anteriores, con el reconocimiento especial de la Organización Internacional de la […]

, Entrevista a Carmen de Aguirre en GourmetFm

Entrevista a Carmen de Aguirre en GourmetFm, espacio dedicado al vino y la gastronomía, de la mano de Fran León en Radio Tomare. En ella nos pone al tanto de sus  proyectos como las formaciones de sommelier en la escuela europea del vino (Cáceres-Badajoz), con el añadido de poder disfrutar de dichos cursos en otras […]

, Entrevista a Carmen de Aguirre en Hoy

Reportaje en el diaro de Extremadura Hoy con Carmen de Aguirre como protagonista, embajadora del vino en Costa Rica.   Leer publicación