Entradas de] Lidia B

Ara Barra, se incorpora a nuestro Equipo Docente

En la Escuela Europea del Vino damos la bienvenida a Ara Barra, más conocida como La Verdeja, como ella se presenta en las redes sociales, tras incorporarse al elenco de profesionales que imparten clase en nuestro centro. En palabras de la directora Carmen de Aguirre, «Estoy encantada de contar con Ara Barra tanto a nivel […]

III Campeonato de España de Cata a Ciegas por Equipos

El sábado 28 de mayo participamos en el III Campeonato de España de Cata a Ciegas por Equipos en Jerez de la Frontera, organizado por Ribeira de Fefiñans, Eclèctic Vins y Arrabal 18. Justo en la víspera del comienzo la feria de Vinoble en esta misma ciudad. Este Campeonato es clasificatorio para la final mundial […]

Carmen de Aguirre, en el Jurado de la Vinalies Internacionales de Paris

La directora de nuestra Escuela, Carmen de Aguirre de Prado, ha sido seleccionada para representar a España en el Jurado de la XXX Edición de la Vinalies Internacionales de París. La cata de muestras tendrá lugar del 10 al 13 de febrero en la capital francesa y los resultados serán publicados en los Medios de […]

El vino está de moda a todos los niveles y a todas las edades

Recogemos una interesante entrevista publicada en el diario HOY, en la que nuestra directora manifiesta, en relación a los vinos extremeños que, «Tenemos que exportar y darnos valor y creernos que tenemos vinos buenos, a la altura de otros, y salir al extranjero a vender». Ver noticia completa

Siete mujeres extremeñas con buena nariz para el vino

Reportaje de ALBA BARANDA publicado en el diario HOY el sábado, 2 de octubre de 2021 Acabada la vendimia en Extremadura, el mosto reposa en los depósitos y empieza el proceso de vinificación. Es el momento de los enólogos… o de las enólogas. En nuestra región, la incorporación de las mujeres al mundo del vino empezó […]

Hablemos del CHAMPAGNE

«Solo tomo Champagne en dos ocasiones. Cuando me enamoro y cuando dejo de estarlo.» Una frase de Coco Chanel, indicándonos que siempre es buen momento para consumir tan delicada bebida. El Champagne es un vino muy versátil: puede degustarse como aperitivo, acompañando el plato fuerte, así como el postre. Cualquier alimento que tengamos en mente […]

¡Vinos salinos, no salados!

Un vino salino no significa que sepa a sal, el concepto de ‘salinidad’ se trata de una sensación intrigante que suele darse en determinados blancos. ¿Cómo se obtiene notas salinas en estos vinos? La geografía es uno de los factores más importantes. Algunos viñedos se ubican cerca del mar donde el viento lleva la sal […]

¿Qué son los sulfitos del vino?

Todos los vinos contienen sulfitos, en mayor o menor cantidad. “Contiene sulfitos”: Seguro que te has fijado en estas dos palabras visibles en las etiquetas de casi todas las botellas de vino. Pero, ¿qué son exactamente los sulfitos? ¿Por qué los encontramos en el vino? ¿Pueden estar también en otros alimentos? Los sulfitos son una […]

Ayuda E-Commerce y TIC

En la Escuela Europea del Vino hemos podido realizar mejoras en nuestro sitio web para que sea lo más cercano y sencillo para nuestros clientes, gracias al apoyo financiero de la Junta de Extremadura para el desarrollo de proyectos de comercio electrónico y TIC, junto a la cofinanciación del Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER), […]

XIX Salón del Vino y la Aceituna, más cerca que nunca

El 4 y 5 de noviembre se celebrará la edición de 2020 de Iberovinac, este año de forma virtual, pero sin restar un ápice de su interés. Es la única institución ferial del sector del vino, el aceite y la aceituna en España que lleva 19 ediciones celebrándose en Almendralejo, Badajoz, con el objetivo de […]